性味宜忌-下卷-中西匯通醫經精義

性味宜忌，下卷，中西匯通醫經精義。

〈回目錄〉 

性味宜忌

凡藥之性味，各以五行歸五臟，而生克好惡具焉，故各有宜忌。蓋藥得性味之偏，所以調五臟之偏勝也。偏而得中則病已，偏而太過則不宜。

肝欲散急，食辛以散之，用辛補之，酸瀉之

肝木性主散達，急而不散，則宜辛以散之。夫辛是金之味，然適得木之性，故辛能補肝酸，是木之味。而反得金收之性，故酸能瀉肝。

心欲軟急，食鹹以軟之，用鹹補之，甘瀉之

心為火臟，性主柔，韌急則剛燥，故食鹹以軟之。鹹得水味，而具火性，故入心血。甘為土之味，火生土，則瀉其氣矣。

脾欲緩急，食甘以緩之，用苦瀉之，甘補之

凡性與味皆互換，故得木味者得金性，得水味者得火性，惟土為中氣，性味不換，得土味者即得土性。緩者和也，脾急則不和，食甘以緩之，以甘之本味歸脾，能補土也。以苦瀉之者，甘升苦降，味相反而功異也。

肺欲收急，食酸以收之。用酸補之辛瀉之

肺主秋收之金，急則反常，故用酸以收之，辛則能散其氣也。

腎欲堅急，食鹹以堅之，用苦補之，咸瀉之

腎體沉石欲其堅，病則失常，惟苦味具寒之性能堅之，故以苦補之。咸則潤軟，故能瀉腎。

辛走氣，氣病毋多食辛。鹹走血，血病毋多食鹹。苦走骨，骨病毋多食苦。甘走肉，肉病毋多食甘。酸走筋，筋病毋多食酸

五臟之本味，即能傷及五體，總見太過之為病也。

按照肺肝之例，苦亦瀉心，酸亦瀉脾，而云甘瀉心，苦瀉脾，總見性味之功用，非出於一途也。